Ristoranti: a Londra chiude "The Fat Duck", il tre stelle Michelin, di Heston Blumenthal

Fat Duck

The Fat Duck, ristorante 3 stelle Michelin di Londra, chiude l'attività dopo che alcuni suoi clienti sono rimasti intossicati; si tratta di un chiusura temporanea, decisa dallo chef Heston Blumenthal in persona, per individuare le cause dell'intossicazione.

È veramente strano, non abbiamo trovato niente. Ma non posso correre il rischio di riaprire fino a quando non avremo esaminato tutte le possibilità.

Il locale, dove gli chef operano secondo i dettami della cucina molecolare, è uno dei più noti al mondo tra gli appassionati del settore; tra gli altri riconoscimenti, è stato votato come il miglior ristorante al mondo nel 2005 dal settimanale specializzato Restaurant e il migliore del Regno Unito nel 2007 dalla "Good Food Guide".

Fonte | Il Corriere.
Foto | nsgbrown.

  • shares
  • Mail