Istanbul, il kebab lungo un metro


Se siete ad Istanbul e amate il kebab non potete perdere l'occasione di recarvi al ristorante Akdeniz Hatay Sofrasi, (indirizzo Iskenderpasa Mahallesi, Ahmediye Caddesi 44/A, Fatih, Istanbul) dove potrete assaggiare un kebab cotto su un enorme spiedo lungo un metro; la carne di agnello viene tagliata a mano e insaporita con pistacchi e altre spezie Hatay (Hatay è la regione tra Siria e Mar Mediterraneo, in passato fu invasa da numerosi popoli e per questo motivo ha una cucina molto variegata, nonché una tradizionale attenzione per la presentazione del cibo).

Fonte e foto | momondo

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