Hotel Sacher, Sacher Torte e il Natale viennese

La Sacher Torte

"Continuiamo così, facciamoci del male". Con queste parole divenute famose, Nanni Moretti nel film "Bianca" apostrofava un tizio che confessava di non aver mai assaggiato la Sacher Torte (sempre sia lodata). La leggendaria torta al cioccolato ha nobili origini, nacque infatti quasi due secoli fa per la gola del principe di Metternich, ad opera dell'allora sedicenne Franz Sacher. Se volete assaggiare l'originale, visto che la ricetta è tuttora segreta e quelle che si vedono in giro sono da considerare imitazioni (per quanto perfette), non vi resta che recarvi all'Hotel Sacher di Vienna (elegantissimo, basta dare un'occhiata alle foto sul sito). La capitale austriaca in questo periodo, freddo a parte, è veramente incantevole per l'atmosfera natalizia che vi si comincia a respirare e per le mille possibilità offerte.

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