Hamburger a 5 stelle, la moda da NY a LA

Repubblica cita il Los Angeles Times per l'apertura prevista a fine anno di una hamburgeria firmata nientemeno che dallo chef Thomas Keller, probabilmente con il nome Burgers and Bottles.

"E' qualcosa che ho sempre voluto fare". Il debutto di Burger and Bottles, a pochi passi da The French Laundry, è fissato tra sei mesi: "Sarà la mia versione di In-N-Out, una popolare catena di hamburger della West Coast", ha spiegato lo chef al Los Angeles Times.


Il passaparola per il nuovo locale è stato lanciato dall'annuncio di Ad Hoc, una specie di guerilla restaurant che apre tra sei settimane e chiuderà a fine anno per lasciare il posto al nuovo progetto. Leggendo Repubblica, sembra si parli di New York ma l'indirizzo è 6476 Washington Street a Yountville in California.

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