I Dubba Wallahs di Bombay



Il Sydney Morning Herald mi ha portato a questa foto dei dubba wallahs, l'esercito di 4000 camerieri che servono da mangiare nel magma del traffico di Mumbai/Bombay. La storia, uscita da qualche mese anche in America, è quella di un business di strada nato per soddisfare mariti molto esigenti, che vogliono la cucina casalinga anche in ufficio. La distribuzione delle schiscette funziona così bene che i wallahs ormai sono oggetto di studio nei corsi di gestione aziendale in USA: sembra che gli errori siano nell'ordine di uno per 8 milioni di consegne. Altre informazioni su questo sistema postale autonomo è su Indbazaar.

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