Un’esperienza da favola al Dwarika’s Hotel in Kathmandu, Nepal

Dwarika’s Hotel in Kathmandu-Nepal

Il Dwarika’s Hotel in Kathmandu è "un tributo vivente all’architettura e al patrimonio storico-culturale nepalese”. Nato come una missione per recuperare e restaurare le opere della tradizione Newari, oggi l’hotel è considerato un museo vivente. Con una collezione di opere risalenti al tredicesimo secolo e un’ospitalità degna di un palazzo reale, l’hotel vince il “PATA Heritage Award” e il “INTACH-SATTE Heritage Award”. Le stanze finemente decorate, sono una liaison tra passato e presente, e l’arredamento raggiunge un equilibrio raffinato senza compromettere eleganza e lusso. Per la stagione estiva il Dwarika’s Hotel presenta degli sconti interessanti, quindi cosa aspettate a riempire le valige e volare sull’Himalaya? Se siete alla ricerca di classe, eccellenza e un’atmosfera principesca, ora sapete dove andare. Per una descrizione più dettagliata incontro Jyoti Upadhyay, International Sales and Marketing Manager del Dwarika’s Group of Hotels&Resorts:

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Com’è nato il Dwarika’s Hotel?
Questa è una storia molto interessante iniziata come un progetto di restauro negli anni ’50. Dwarika Das Shrestha, il fondatore dell'hotel, con l’avvento del modernismo s’impegna a preservare l’architettura Newari dalla sua scomparsa, incominciando a collezionare e salvare dalla distruzione tutte le opere di legno (porte e finestre soprattutto). Inizialmente l’hotel era una casa famigliare, cresciuta poi in modo organico, fino a diventare il Dwarika’s Hotel.

Parlaci delle stanze e delle suites dell’Hotel
Tutte le stanze sono diverse nei dettagli e nei particolari. Tutte sono spaziose ma ogni palazzo presenta delle differenze. Per esempio il palazzo Lumbini (finito nel 1991) è caratterizzato da stanze accoglienti e intime, con un pavimento di legno che scricchiola ad ogni passo. Il palazzo Arnica si affaccia sul giardino interno e data la fitta vegetazione, alcuni ospiti hanno la sensazione di dormire in una casa sull’albero. Tutte le nostre suite sono eleganti, lussuose, con un design unico e ricercato e offrono tutti i comfort desiderabili.

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Che cosa rende unico il Dwarika’s Hotel?
La sua essenza. Innanzi tutto non è un hotel come gli altri perché è nato come un progetto di restauro e condivisione. Ogni passo è volto a preservare e sostenere la diversità e il patrimonio storico-culturale nepalese e ciascuno sforzo è dettato da una motivazione sociale anziché economica. Inoltre, è un hotel a conduzione famigliare e la missione del suo fondatore è ovviamente perseguita tuttora dagli altri membri della famiglia.

Progetti per il futuro?
Sì, ne abbiamo molti. Mantenendo questi principi saldi, il The Dwarika’s Dhulikhel (a 45 da Kathamndu e a 35 minuti dall’aeroporto internazionale) è un omaggio al patrimonio naturale di queste terre. Nella bellezza della natura circostante, presto inaugureremo la The Pancha Spa che offre un insieme di trattamenti di bellezza e terapeutici che sfruttano le conoscenze erboristiche della tradizione Himalayana integrando ad esse la tradizione Ayurveda. Inoltre, verranno utilizzati solamente ingredienti biologici (come in tutti i ristoranti del Dwarika’s Group of Hotels&Resorts) provenienti dalle colline limitrofe. Più avanti, avvieremo una collaborazione con le aree più rurali, al fine di creare alloggi autentici e di qualità. Con l’aiuto del nostro team, queste comunità saranno in grado di gestire (e ovviamente possedere) queste proprietà, portando così nuovi posti di lavoro e nuove fonti di guadagno in queste zone.

3 aggettivi per descrivere il Dwarika’s Hotel
Unico, pionieristico (come modello di restaurazione in Nepal) e mozzafiato. Vorrei aggiungere solamente un altro aggettivo, direi… nepali.

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Vorrei dedicare qualche parola al mondo culinario qui al Dwarika’s Hotel. La prima colazione serve ogni genere di specialità, dal puri bhaji indiano, ai croissant francesi fino ai pasticcini italiani, il tutto innaffiato da freschissimi succhi di mela e anguria. Il Krishnarpan Restaurant propone un vero e proprio tour gastronomico nepalese (da 6 a 22 portate) portando in tavola i sapori e le tradizioni di tutto il Nepal. Se non fosse abbastanza, il nuovissimo ristorante giapponese Mako’s, serve sushi, uno squisito tofu “home made” e il venerdì è il giorno del BBQ in piscina. Ci tengo a porre l’accento sul fatto che ogni ingrediente utilizzato proviene da una fattoria organica in Citwan e probabilmente, questa politica ecologica, sociale e volta a salvaguardare un paese così variegato rende il Dwarika’s Hotel un’esperienza indimenticabile.

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