E’ il conto al ristorante, così come pubblicato sul settimanale Panorama in uscita oggi.
Dopo il conto la notizia: una coppia di ragazzi milanesi ha ricevuto il conto da 954 euro dopo aver mangiato al ristorante La Malmaison di Milano, di proprietà di Davide Lacerenza, il compagno di Stefania Nobile (per chi non lo sapesse è la figlia di Vanna Marchi).
La cosa che mi ha sorpreso è che questa volta non si trattava di turisti stranieri, che hanno ordinato senza farsi portare il menu, ma una coppia di Milano, che in teoria dovrebbe conoscere le trappole nelle quali si può cadere. E di fatti, a quanto racconta la ragazza sul Corriere della Sera, l’errore è stato quello di ordinare gli antipasti senza consultare il menu.
Certo il conto, secondo me (ma io non sono un’esperta di questo target di locali), sembra veramente alto, anche in considerazione di alcune informazioni (che non siano aggiornate??) che si possono trovare sul web, che danno i prezzi come medi, tra i 50 e i 70 a persona, fino al precisissimo tra i 186.17 - € 206.17, che comunque sono prezzi ben lontani dai 954 euro pagati dalla coppia, o dai 2.500 a persona dichiarati dallo stesso proprietario a Panorama.
Ma se si ha la pazienza di leggere qualche commento lasciato qua e la sul web la realtà raccontata da alcuni avventori avrebbe potuto mettere in guardia i due ragazzi. Ad esempio, i commenti lasciati su Du Spaghi in Compagnia e Ti Prendo per la Gola.
Il problema è che si tratta di segnalazioni anonime (il proprietario ci mette la faccia e l’impresa), a cui ognuno può dare il valore che vuole, ma il consiglio di fondo rimane sempre lo stesso; nessuna timidezza, nessuna paura, chiedete sempre e comunque il Menu.
Foto | Eli Hodapp.
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Saraaaaa
31 lug 2009 - 13:23 - #1Se devono aspettare clienti come me possono anche fallire :p
Giorgio Lombardi
31 lug 2009 - 18:18 - #2Salve a tutti, mi chiamo Giorgio Lombardi. Conosco personalmente Davide Lacerenza, Stefania Nobile e Wanna Marchi; sono loro amico dai tempi del blog (occupandomi di web, per alcuni mesi l’ho curato in qualità di moderatore). Sono inoltre il webmaster del sito del ristorante.
Di sicuro qualcuno penserà che sono di parte, ma non è affatto così. Metto per un momento da parte la sincera amicizia che ho con Davide, Stefania e Wanna per fornirvi il mio parere sul ristorante in questione. I conti sono salati, ma come in tutti i casi la qualità si paga! La cucina è ottima e ben curata, i piatti sono ricercati, la cantina fornitissima e pregiata, il servizio lo reputo eccellente. Ho conosciuto persone che hanno centao a “La Malmaison” ed hanno espresso pareri più che positivi su tutto.
Ovvio, non è una trattoria per camionisti, non è un agriturismo, non è un ristorante da “menù a prezzo fisso”; è un locale esclusivo, elegante, raffinato dove tutte le cose hanno un loro prezzo.
Davide è un’ottima persona, onesta, grande lavoratore (per tre anni consecutivi ha rinunciato alle ferie per seguire il suo locale, al quale adesso si affianca anche un elegante bar vicino alla Staz. Centrale); non è un semplice ristoratore, bensì un vero e proprio imprenditore, consapevole delle sue scelte e sempre attento a fornire un servizio eccellente.
Ora parlo da amico, da persona che si ritiene fortunata ad aver conosciuto delle persone che, ancora adesso, a distanza da alcuni anni dalla vicenda giudiziaria che ha visto protagoniste Stefania e Wanna, vengono ingiustamente additate come truffatrici. E’ ora di finirla!!! Nemmeno adesso che sono in carcere a scontare la loro pena riuscite a lasciarle in pace???
Un saluto.
mitjast
01 ago 2009 - 01:51 - #3Vergogna.
Pr di Lecce
01 ago 2009 - 08:55 - #4Si, ma non avete afferrato il vero concetto dei ristoranti di lusso: attirare gente coi sordi e non far entrare noi comuni 1000/1500 euro al mese
Quindi se gente che, non può spendere 1000 euro per una cena per due persone, va li per sentirsi importante, è giusto che paghi il prezzo che sapeva di pagare
Il menù l’avevano, quindi se li sembrava troppo caro, si alzavano e se ne andavano (ca.z.z.a.te che dicono non conoscevano i prezzi dell’ antipasto, se vedi che ci sono 20 euro di coperto, è facile farsi i conti e moltiplicare tutto x 10)
Neanche immaginate quanto costi portare avanti un locale normale, pensa un pò un locale d’ elite
Se vi sembra caro, non ci andate solo per mostrare agli altri e a voi stessi che ci potete andare
Alberto
deborab
01 ago 2009 - 14:31 - #5Al di là di quello che ognuno di noi possa pensare al riguardo di quanto è successo, io mi auguro di avere amici come Giorgio!
Superbike-87
01 ago 2009 - 18:57 - #6grande italia complimenti….non lamentiamoci se in europa ci odiano tutti…
Fantamax
01 ago 2009 - 20:28 - #7non ci siamo!
io sono stato al ristorante la prima volta ne 2007 bello ho mangiato bene e ho speso il giusto per quello che ho mangiato (il conto si aggirava sui €100/150 a testa) e per quello che ho bevuto! poi…
Sorpresa torno nel 2008 (era diventato appunatmento annuale per festeggiare l’aniversario di matrimonio) la stessa bottiglia di vino quasi raddoppiata e lo stesso il conto!
Torno nel 2008 e il conto cresce in maniera esponenziale! Anche io faccio l’imprenditore mi piace mangiare BENE e pago ma quando le cifre salgono ESIGO qualità e trattamento. Per la qualità fortunatamente non ho mai avuto da discutere ma sul servizio e sulla “tavola” stendiamo un velo pietoso!
Per cui non parliamo a sproposito di “Qualità da Pagare” nemmeno in ristoranti ben più “noti” e nei quali la qualità è indiscutibile e forse superiore si raggiungono cifre del genere!
nick70m
02 ago 2009 - 17:15 - #8Di solito nei menu dei ristoranti ci sono i prezzi bene in vista. Se qualcuno si sente “oltraggiato” da dover pagare una bottiglia d’acqua 24 euro può alzarsi, scusarsi e dirigersi verso un ristorante più economico.
L’importante, e questo mi sembra sia da verificare, che i prezzi siano indicati. Una volta che lo sono è troppo comodo sbafarsi tutto e poi lamentarsi che è caro.
Bad Moon
02 ago 2009 - 18:18 - #9Giorgio capisco il tuo punto di vista, e condivido le scelte di chi intraprende un certo tipo di attività.
Certo che 50 euro l’uno per gli scampi e 8 euro una bottiglia di minerale… lui quanto li ha pagati scusa?
DAVIDE LACERENZA
02 ago 2009 - 19:52 - #10sono Davide Lacerenza, tralascio di rispondere ai vari insulti che non mi toccano, ma voglio dare una risposta coerente a quella che può essere una mal informazione, dunque gli scampi che si trovano nel mio locale sono i migliori scampi al mondo arrivano vivi e vengono perscati nella zona di ponente della sicilia a differenza di quelli che pur riportando l’etichettaa mazara vengono pescati in tunisia e poi entrano nel porto di mazara solo per avere il timbro mazara difatti questa è la politica di alcune aziende che aprono appunto la sede in un determinato punto solo per poter etichettare e poi…. ed inoltre sono una pezzatura che si chiama 0-4 significa che in un kilo ci sono massimo 4 scampi, poi ci sono altre pezzature per es. 10-15 ciò che in un kilo possono esserci da 10 a 15 scampi, siccome gli scampi si comprano a peso ma vengono venduti a numero basta sapere il prezzo al kilo e il conto è subito fatto. i miei variano dai 95 ai 105 euro al kilo a seconda del tempo e del mare, e se qualcuno ha un amico pescivendolo può chiedere ( se la risposta dovesse essere ohhh io li trovo alla metà) bene allora investite 50 euro se la curiosità è forte e vi garantisco che vi arriverà un altra cosa, in caso contrario presentatemi il fornitore che cambio il mio.
per quanto riguarda l’intervista del tg5 che premetto mi ha fatto sono piacere come quella di panorama in quanto comunque in concomitanza con vari insulti telefoni ma da tre giorni ho prenotazioni che devo rifiutare, comunque come mi diceva sempre la mia fidanzata Stefania non ti fidare dei giornalisti perchè con i tagli da un significato che vuoi dare poi vedrai tutto l’opposto. cioè 20 minuti di intervista che non volevo rilasciare ma mi era stato promesso visto che loro per primi nei vari servizi hanno sempre cercato di legare il mio nome a Stefania e Wanna allora avrei rilasciato l’intervista se a questo punto mi avessero anche fatto parlare delle condizioni gravi di salute di Stefania e del fatto che hanno tutti paura a concedere misure alternative in quanto il nome fa tremare e che se fosse un altra persona sarebbe già in una struttura più idonea alle sue gravissime condizioni avenddo perso 8 kilio e con un emoglobina a 8 e tante altre cose, ho anche detto che nel mio ristorante per quanto esclusivo se una persona mangia un linguina ricci e bottarga o mezze penne scampi e gamberi( chiaramente vi anticipo già.. di pezzatura inferiore a quelli crudi ma comunque sempre ottimi) da 35 euro e di secondo un ottimo branzino al vapore 30 euro e una bottiglia di vino tipo un blangè a 35 euro un dolce da 20 euro fate il conto e vedete se con circa 100 euro a testa non si mangia, ma tutto questo è stato tagliato come il pezzo dove spiego che la bourguignonne che è di pesce e non di carne dove viene detto anche al tg5 e andate a rivedere servizio se non ricordate, viene detto che era composta da 4 ostriche e 2 fasolari, invece e (provare per credere io sono qui) la bourguignonne comprende numero1 aragosta rosa intera, 1 astice blu di circa 6-7 etti , 2 chele di king crab(granchio gigante pescato in alaska pregiatissimo difficile da reperire e molto costoso) 2 scampi di quei famosi…. 2 gamberi rossi, branzino tonno spada salmone noci di capesante giuganti il tutto tagliato a tocchetti più varie verdurine da intocciare nell’olio bollente con aromi speciali che non vi dirò in quanto è il tocco del mio chef che rende il tutto un piatto unico. spero di aver chiarito qualcosa solo a chi comunque agli insulti perferisce la conoscenza vera dei fatti e poi comunque il mio è veramente un ambiente unico dove il menu viene sempre dico sempre lasciato fino alla fine al tavolo del cliente se poi da qui viene montato tutto ad hoc per fare notizia allora…… grazie per la pubblicità. Davide Lacerenza La Malmaison via comune antico 27 tel 02 67101302
Bad Moon
03 ago 2009 - 13:33 - #11Bella risposta Davide.
Mi togli una curiosità? A parte le prenotazioni che fioccano in questi giorni, come vanno gli affari?
samanta
11 ott 2009 - 18:12 - #12CIAO A TUTTI. HO CENATO DA DIO PER DI PIU UN PRIVE MERAVIGLIOSO, SERVIZIO MOLTO VIP TUTTO BUONISSIMO.ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA SI DEVE ANDARE IN UN POSTO COSI… FA PASSARE LA DEPRESIONE…
TANTO VERO CHE RESTORANTE E CARO MA MERITA STI SOLDI.
BACIO A TUTTI
crilla
29 mar 2011 - 16:50 - #13Non si tratta di lusso, si tratta di non prendere in giro la gente! Non è possibile far pagare un coperto 10 euro! Vuol di re che il servizio del cameriere costa più di 100 euro a sera al titolare (ci credo poco). Passi per il vino che, si sa, può essere molto costoso ma l’acqua?!? 8 euro a bottiglia, stiamo scherzando!?!?!! Cos’è acqua santa?
E uno scampo può costare 50 euro?!? Ma neanche se venisse direttamente fresco fresco dal mare in questo preciso istante! Diciamoci la verità i costi che ha un posto del genere sono molto alti (affitto, licenza, personale, utenze, ecc.) quindi devono essere ammortizzate direttamente sul cliente. No comment invece sulle materie prime che dovrebbero essere eccellenti ma spesso nei ristoranti sono le ultime cose sulle quali un gestore investe! Parola di una persona che lavora in questi posti da una vita!