Il Big Texan Steak Ranch nasce nel 1960 in Texas e più precisamente nella cittadina di Amarillo, sulla storica Route 66, a circa 600 km da Dallas (mappa). Dopo 10 anni si sposta pero’ (di pochissimo) sulla Interstate 40, l’autostrada che pian piano sostituirà la storica Route 66.

Da allora, il ranch (in realtà una steak house in puro stile texano) accoglie i visitatori con una sfida: una bistecca da 72 oz (circa 2 chili) gratis, ma solo se riuscirete a mangiarla tutta entro una sola ora! Al di là di questa sfida al limite dell’impossibile (almeno per me!), troverete un ristorante veramente storico (purtroppo sulla Route 66 e nei dintorni molte sono le tourist traps, mentre pochi locali storici resistono) che comprende anche un motel, pertanto se passate da quelle parti, magari per un mitico coast to coast, potete anche sostare per la notte.

Sul sito dello Steak Ranch potrete leggere la storia del ristorante, farvi una idea del locale grazie a foto e video, e soprattutto vedere quanto è enorme quella bistecca! :)

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