In nessun luogo si mangia bene come a casa propria… ma se siete appassionati di cucina etnica, vi piacciono i sapori forti e le ricette speziate, amate l’atmosfera intrisa di paprika e curry di certi locali, vi potrebbe interessare la classifica delle 10 capitali mondiali del gusto stilata dagli utenti di TripAdvisor.

In vetta alla classifica spicca Budapest, la capitale dell’Ungheria. Pollo alla paprika, fegato d’oca e cavolfiori e peperoni ripieni, oltre al gulash e ai dolci, sarebbero i piatti migliori di una cucina tutta da assaporare passeggiando lungo le rive del Danubio. Al secondo posto troviamo

la Thailandia, con Bangkok, dove ogni strada propone un’esperienza di sapori, a partire dai venditori ambulanti di cibo fino ai chioschi dove assaggiare gli spaghetti locali. La canadese Vancouver si piazza terza, con la vasta scelta di piatti di pesce (salmone su tutti) e una inattesa varietà e qualità di proposte gastronomiche asiatiche ben inserite tra le foreste, le montagne e l’Oceano.

Fuori dal podio Cape Town, in Sud Africa, dove al V&A Waterfront si possono gustare alcuni dei migliori piatti al mondo a base di pesce; l’australiana Melbourne, dove si può scegliere tra ghiottonerie italiane, greche o vietnamite; il quartiere di Hoan Kiem ad Hanoi, in Vietnam, dove provare il “pho”, la specialità locale a base di spaghetti di riso, o anche le lumache e la carne di capra. Istanbul non poteva che essere rinomata per lo shish kebab, e per i piatti preparati con carne di agnello e verdure mentre Marrakech, in Marocco, offre la Bisteeya, specialità con pollo a pezzettini dentro una sfoglia con mandorle e salsa di cipolla e limone. Gli ultimi due posti spettano ad Anguilla, nei Caraibi, imbattibile per la sua ampia varietà di piatti internazionali e i deliziosi gamberi, e la brasiliana San Paolo, celebre per i barbecue di carne e la feijoada, un piatto a base di fagioli e carne.

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