Salina, il cui nome antico era Didyme, ossia “gemelli” in greco, per via dei due vulcani spenti che la caratterizzano, è la più verde delle isole Eolie. Riserva naturale dal 1981 e patrimonio dell’Unesco, ha conservato nel tempo l’architettura locale e tradizionale con case dipinte di bianco e tetti piatti con portico o veranda che vengono solitamente utilizzati per mangiare all’aria aperta.

Tra i comuni di Malfa e Santa Marina, in prossimità del faro da cui prende il nome e immerso in una distesa di vigneti, si trova il Capofaro Malvasia & Resort, realizzato dalla famiglia Tasca d’Almerita. Tredici camere matrimoniali e cinque junior suite con spazi ampi, pareti di un bianco assoluto, tessuti pregiati. Dalle terrazze, ombreggiate da puleri e cannizzi, si può ammirare il suggestivo panorama delle alti pareti di roccia vulcanica a strapiombo sul mare e, quando cala la sera, delle splendide sfumature rosate del tramonto su Panarea e Stromboli.

La piscina d’acqua dolce, il campo da tennis, il bar e il ristorante completano l’offerta del resort. Proprio il ristorante, aperto anche alla clientela esterna, rappresenta uno dei punti di qualità della struttura (vi si tengono anche corsi di cucina), con piatti di alto livello che rispettano la tradizione marinara siciliana ed eoliana e un ambiente caratterizzato da un servizio informale ma curato e un’illuminazione discreta e romantica. La cantina propone tutte le etichette della famiglia “Tasca d’Almerita”, oltre al vino passito prodotto dalle uve Malvasia e ad una piccola carta che varia settimanalmente con prodotti di aziende nazionali di nicchia.

La camera doppia con prima colazione (dal 2 giugno al 14 settembre) viene 320 euro a notte mentre la suite 450.

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