Il 14 agosto, nei pressi del castello di Quart, si svolgerà la terza edizione del Quart Formage Festival. Si tratta di un evento dedicato agli appassionati di formaggi dove, seguendo un percorso organizzato in 17 piccoli stand di legno, si potranno assaggiare formaggi valdostani, ma anche piemontesi, svizzeri e francesi, abbinati a vini locali

Per chi (come me) non fosse mai stato a Quart (il nome è di origine romana e deriva da una pietra miliare che indica la distanza di 4 miglia dal capoluogo regionale) potrebbe essere l’occasione per scoprire un territorio ricco di storia: il castello di Quart, edificato nel 1185 da Jacques de la Porte de Saint-Ours, domina la cittadina dall’alto ed è un importante monumento di epoca medioevale valdostana, al momento in corso di ristrutturazione. In zona si può poi fare un giro a Vollein, dove sono state ritrovate le tracce dei primi insediamenti umani di età neolitica, e visitare l’alpeggio di Fontin dove la tradizione narra che fu affinata la tecnica di produzione della Fontina, formaggio Dop valdostano conosciuto anche all’estero.

La festa inizierà alle 17 e proseguirà fino a mezzanotte con gruppi musicali che eseguiranno brani caratteristici. L’ingresso è libero ma se volete assaggiare i prelibati formaggi (che ci siete andati a fare sennò?) dovete acquistare all’ingresso i carnet assaggi (da 5 a 15 euro) che danno diritto alle degustazioni nei vari stand/chalet. Qui trovate il depliant dell’evento con tutte le informazioni e la mappa degli espositori.

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