The Fairmont Royal York a Toronto: l'hotel con l'orto e l'alveare sul tetto

Possono esserci vari motivi per soggiornare al Royal York Hotel di Toronto: si trova nel cuore di Downtown, in una posizione strategica per lo shopping, proprio sopra un grosso crocevia del Path sotterraneo (il percorso di 28Km che permette ai torontini di circolare e fare qcquisti con calma anche nei gelidi mesi invernali); è un hotel sui generis, che ha mantenuto il design di un secolo fa, con stanze tappezzate di fiori e i bagni con scene Toile de Jouy; è un luogo storico della città che nella sua architettura a Chateaux su 28 piani, ha ospitato vari re e regine.

Certo ti colpisce il contrasto tra i rubinetti d'antan o gli interruttori come una volta, e la vista che da' sui grattacieli a specchio tutt'intorno; e mi ha davvero incuriosito scoprire che a colazione inspiegabilmente mancavano le tanto sognate montagne di pancakes con cascata di sciroppo d'acero (ottimi, però, i pudding alla frutta). La cosa che mi è piaciuta di più è senza dubbio l'orto in terrazzo, una tendenza questa, che ho scoperto sta dilagando tra gli alberghi di mezzo mondo.

Hotel a Toronto con orto in terrazzo
Hotel a Toronto con orto in terrazzo
Hotel a Toronto con orto in terrazzo
Hotel a Toronto con orto in terrazzo

E viene fuori che qui, tra balaustre ramate e torri di vetrocemento, crescono a meraviglia piantine ed erbe aromatiche; ci ho trovato di tutto, dai pomodori alla rucola piccante al basilico thailandese. Erbe e verdure che vengono naturalmente impiegate dagli chef nei piatti dell' Epic, il ristorante di casa. Ma mentre mi aggiravo estasiata tra il panorama e gli aromi -immaginando un mio orto ipotetico sul balcone di Milano- arriva Melanie, che cura i vegetali ma non solo; prima di mostrarmi le meraviglie dei 3 alveari della casa (va da sè che anche il miele qui prodotto viene utilizzato in cucina), mi chiede imperturbabile se l'aiuto ad estrarre un'ape dai suoi capelli. E hoplà, l'ape vola via e siamo subito amiche; provo a immaginare anche l'alveare sul balcone, ma quello forse, è meglio di no!

Hotel a Toronto con orto in terrazzo
Hotel a Toronto con orto in terrazzo
Hotel a Toronto con orto in terrazzo
Hotel a Toronto con orto in terrazzo
Hotel a Toronto con orto in terrazzo
Hotel a Toronto con orto in terrazzo
Hotel a Toronto con orto in terrazzo
Hotel a Toronto con orto in terrazzo

Vota l'articolo:
4.00 su 5.00 basato su 2 voti.  
  • shares
  • +1
  • Mail

I VIDEO DEL CANALE DONNA DI BLOGO