In attesa che cada la prima neve e cominci la stagione sciistica, in Alto Adige è tempo di Törggelen. No per carità, niente di preoccupante, la parola è intraducibile in italiano, ma in sostanza significa andare in giro per i masi (le case dei contadini tirolesi) ad assaggiare il vino, le castagne ed altre specialità della zona. Sembra che la tradizione sia nata come scambio: i contadini della montagna portavano i loro prodotti e ricevevano in cambio il vino dai valligiani.
La stagione del Törggelen va da fine settembre ai primi di dicembre, ed è possibile sperimentare questa antica usanza passeggiando per le valli dell’Alto-Adige. Per trovare da dormire segnalo questa pagina, e questa.
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