The Breakfast Journey, la guida alle colazioni e ai brunch del mondo

HOD HASHARON, ISRAEL - MARCH 11: A waitress serves breakfast for two, including eggs, cheeses, salad, orange juice, coffee and fresh baked bread at the Aroma espresso bar on March 11, 2008 in the central Israeli town of Hod Hasharon. World food prices are soaring in the face of what some analysts are describing as a perfect storm of circumstances; increasing demand from developing economies in Asia, rising fuel prices, severe weather impacting recent harvests and an economic shift to biofuel production. All this leaves the consumer paying more for basic staples such as bread and milk and is likely to have its hardest impact on poorer nations. (Photo by David Silverman/Getty Images)

Paese che vai, colazione che trovi. Dal cornetto e cappuccino, rituale tutto italiano, al breakfast salato americano, il cibo è un ottimo pretesto per imparare  a conoscere il mondo e le sue svariate culture.

Un viaggio di cucina in cucina, girando tutto il mondo, è lo scopo di “The Breakfast Journey. Colazioni e brunch dal mondo”, delle autrici Laura Ascari ed Elisa Paganelli, due donne che hanno in comune la passione dei viaggi e del buon cibo.

“Se il tuo sogno è viaggiare con un battito di ciglia, risvegliare i tuoi sensi e godere delle prime luci del mattino, questo libro è per te. Un viaggio curioso e goloso per scoprire cosa accade nelle cucine degli altri in giro per il mondo. Faremo colazione insieme ogni volta che vorrai, sempre in un posto diverso! Punta il dito sulla cartina, domattina ci sveglieremo lì. 45 colazioni in 41 paesi diversi”.

Edito da Nomos, il libro è al tempo stesso un ricettario e una guida alla scoperta del mondo attraverso il palato, un modo fresco e coinvolgente per scoprire – attraverso le oltre 40 ricette – usanze, tradizioni e ingredienti degli altri paesi. Piatti da ogni latitudine, per assaporare a casa le delizie provate in viaggio, o per scoprire i sapori ancora sconosciuti dei paesi che vorremmo visitare o di quelli che non visiteremo mai!

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