Degustare il vino degustando il panorama. Seguendo questo semplice programma le Cantine Ceretto di Alba, in Piemonte, hanno realizzato un edifico del tutto peculiare, chiamato l’Acino. Come si può vedere dalla gallery, si tratta di una cantina che merita sicuramente di essere inserita nel percorso di una visita a questa stupenda terra di vini e grande gastronomia, anche se il viaggiatore in questione non è un appassionato di vini.

Un antico casolare dell’Ottocento è stato trasformato in un modernissimo e attrezzato quartier generale:

una grande bolla ovale, appoggiata su una piattaforma di rovere, sospesa tra le vigne, quasi a voler rappresentare un grosso ”acino d’uva”. Un oggetto leggero, totalmente trasparente che si inserisce armoniosamente nell’ambiente circostante. Una nuova opera d’arte ardita e altamente tecnologica.

L’Acino non è l’unico elemento di innovazione architettonica realizzato da queste cantine e dai loro proprietari: nella lista troviamo anche il Cubo di Bricco Rocche a Castiglione Falletto e la cappella di SS. Madonna delle Grazie a Brunate. Non ho mai provato i loro vini, ma di certo le loro tenute meritano una visita!

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