Alla scoperta dei vini del Marocco: Les Celliers de Meknes

Turismo enogastronomico in Marocco, Les Celliers de Meknes

Forse non tutti sanno che in Marocco vengono prodotti degli ottimi vini; Les Celliers de Meknes ha una produzione che è andata espandendosi soprattutto negli ultimi vent'anni e che ha come principale cliente la Francia, con un buon riscontro però anche nel resto d'Europa e nel mondo. Anche se c'è da dire che queste terre, poste a circa 700 metri d'altezza, erano già coltivate a vino ai tempi degli antichi romani. Questa regione, compresa tra i piedi del Medio Atlante e la città di Rabat, è la zona di Meknes, dove il clima è particolarmente dolce; qui viene prodotto il 55% del vino di tutto il paese.

Siamo andati a visitarne l'epicentro, lo Château Roslane (inaugurato nel 2004, mentre l'azienda esiste dal 1964), incastonato negli oltre 2.000 ettari di vigneti; al tramonto siamo saliti in cima all'edificio e ci ha accolto un panorama mozzafiato fatto di filari di viti estesi a perdita d'occhio e bordeggiati di palme con le montagne in lontananza. I vitigni usati per questi vini, che mediamente costano -nel paese- tra i 3 e i 20 Euro, sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Syrah e lo Chardonnay; tra le punte di diamante a livello di esportazione vi segnialiamo senza dubbio lo Chateux Roslane 1er Cru Rouge, un rosso corposo dagli accenti di spezie e vaniglia, e soprattutto lo Château Roslane 1er Cru Blanc, molto equilibrato con forti note di legno e dense note fiorite; infine citiamo "La Perle du Sud", il Brut della casa di tutto rispetto, prodotto con metodo champenoise.

A parte il 2001 e il 2004, che hanno visto una forte siccità, le ultime annate sono tutte buone, con un picco di eccellenza per il 2003. Dulcis in fundo, vi segnaliamo il progetto di un hotel/riad proprio a un passo dallo Chateux, che sarà terminato nel 2013 e che probabilmente entrerà nella famiglia dei Relaix et Chateaux; qui si potrà soggiornare per una vacanza interamente dedicata alla degustazione vini.

Turismo enogastronomico in Marocco, Les Celliers de Meknes
Turismo enogastronomico in Marocco, Les Celliers de Meknes
Turismo enogastronomico in Marocco, Les Celliers de Meknes
Turismo enogastronomico in Marocco, Les Celliers de Meknes
Turismo enogastronomico in Marocco, Les Celliers de Meknes
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