Al Floridita Bar- Restaurante, il miglior daiquiri dell'Avana

la Floridita

Ernest Hemingway chiamava il Floridita la "Culla del Daiquiri". Qui si godeva in santa pace la sua bevanda preferita. Al giorno d'oggi, una statua ne ricorda le sue frequentazioni. Siamo al 557 Obispo, all'angolo di Via Monserrate, all'Avana Vecchia, e ci siamo dal 1817, da quando il locale fu inaugurato con il nome La Piña de Plata.

Per rinverdire i fasti passati, quelli del Floridita, hanno pensato di festeggiare i 195 anni di storia, con quello che sarà il daiquiri più grande del mondo, con tanto di certificazione dei signori della Guinnes.

Anche se poi non serve aspettare un anno per entrare in questo bar già premiato con le 5 stelle dell'associazione dell'accademia gastronomica del Nord America nel 1992, come sanno bene anche alcune star nazionali (spulciate la sezione dei Visitantes Famosos). Se volete prepararlo da soli, mescolate bene rum, lime, e zucchero di canna.

Foto | Linus Henning.

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