Uno degli aspetti più appetitosi di un viaggio in Spagna è legato all’opportunità di cibarsi di quantità considerevoli e smisurate di golose e ambite tapas. Almeno questo è quello che si pensa mentre si viaggia in direzione della penisola iberica. Una volta sbarcati in territorio spagnolo però, e dopo aver visitato qualche buon numero di tapas bar in varie città a differenti latitudini, iniziano a sorgere dei dubbi sulla veridicità del mito tapas.
La cosa più straordinaria, soprattutto se paragonata alla vicina Francia, riguarda l’orario praticamente illimitato di apertura delle cucine, cosa che rende una buona razione di cibo disponibile quasi h24. Però, quando si iniziano a provare la tapas, un po’ di delusione rischia di rovinarci il pasto. Infatti se non si scelgono luoghi più che onesti e fidati, si rischia di incappare in bar e locali che propongono due formule di taps egualmente deludenti.
Alcuni propinano ai turisti (e agli spagnoli meno avveduti) delle porzioni di varia natura in cui, su tutto, predomina la maionese: una sorta di omaggio al grasso e all’unto che deborda da crostini e piattini, di solito a prezzi contenuti. All’inverso può succedere di trovare dei tapas bar che tolgono il fiato, tanto è l’assortimento e il profumo che si eleva dal bancone, ma che propongono i pinchos a 5 euro a porzione. In questo caso il problema diventa economico, nel senso che un piatto di tapas - benché saporita e gradito - viene a costare quanto una cena normale. E voi, come avete risolto il dilemma?
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ice
26 ago 2010 - 12:14 - #1magari si tratta solo di conoscere i posti giusti
la mia esperienza personale è che a Bercellona e nelle grandi città dei Paesi Baschi come pure in Asturie e Galizia sono decisamente una trappola x turisti
in Andalusia invece…..con 10-15E andavi via satollo
fparri
26 ago 2010 - 12:26 - #2In effetti l’Andalusia è molto più adatta di Madrid e Barcellona per il tapeo. In particolare alcune città, come Granada, servono tapas come funziona per gli aperitivi in Italia, associati alle bevande. A Siviglia invece, ahimè, si paga come altrove… ;)
guybrush7
26 ago 2010 - 14:07 - #3Confermo che a Barcellona le tapas sono un qualcosa di “lussuoso” ma per fortuna non è così dappertutto. A Valencia e prevalentemente a Ciudad Real (210km a sud di Madrid) c’è l’usanza di “farsi” una tapas nel tardo pomeriggio (il discorso non fa una piega nelle altre ore della giornata) che costa da 1-2€ e comprende una bevanda (birra/vino) e sfizierie del tipo: bruschetta con crudo e uovo fritto, arancino di uovo sodo….
Barcellona mi ha deluso molto da questo punto di vista..troppo turistica, troppo sfruttatrice di turisti, qualcosa la si apprezza in periferia ma non è qui che ci si sente spagnoli ;)