Se vi trovate a trascorre un pò di tempo in Umbria non potete certo evitare di fermarvi almeno per un giorno o due a Perugia. E se vi trovate a passeggiare per Corso Vannucci in orario mangereccio (pranzo, aperitivo o cena che sia) avete una meta da aggiungere al vostro quaderno dei locali da provare.

Trovarlo non sarà difficile, dato che si chiama Osteria A Priori, esattamente come la via in cui si trova (via dei Priori, non dell’osteria), una traversa del Corso principale. L’Osteria, inaugurata da pochi giorni, è disposta su due piani e presto avrà anche un dehors per mangiare all’aperto.

All’interno invece troverete una vasta scelta di oli e vini umbri, provenienti soprattutto dalla zona di Montefalco. Tutte etichette da degustare seduti su uno degli originali tavoli dell’Osteria o da portare a casa per rallegrare una cena o far felici gli amici. Il menù al momento prevede caprese a modo nostro, prosciutto e melone, assaggio di bruschette, tagliere di salumi, tagliere misto di formaggi, penne saltate con zucchine, salsiccia e pecorino, tagliatelle al rancetto spoletino, spaghetti con porcini e tartufo estivo. Non vi è venuta fame?

Foto | PierPaolo Metelli

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