Una volta c’erano i Bed and Breakfast, camere affittate a turisti e viandanti insieme ad una bella colazione e ad un prezzo solitamente competitivo rispetto agli hotel. Ma anche la soluzione del B&B deve essere sembrata agli inglesi superata e poco adatta ai periodi di crisi. Ecco allora che il pernottamento diventa no frills trasformandosi in Bed & Fed.

La nuova formula, simile al B&B, se ne differenzia per la maggiore economicità (35 euro a notte, senza ingiusti ricarichi per chi viaggia da solo) e per la scelta spartana in termini di ristorazione: nel sito del B&F viene infatti chiaramente spiegato che la cena compresa nel prezzo è quella che il proprietario si cucina quella sera e che per la colazione vale più o meno lo stesso principio: niente colazione continentale dunque.

Anche per i proprietari che hanno una camera non utilizzata cambia qualcosa: il bed & fed prevede la possibilità di affittarla anche solo in certi periodo del mese, dell’anno o in concomitanza con eventi particolari che richiamano turisti in zona. Inoltre viene spiegato che, per quanto riguarda la frugale cena, non è necessario offrire alcolici: sarà il turista, se ne ha voglia, a portare qualcosa da bere diverso dall’acqua.

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